Pourquoi ma viande de porc croustillante à la chinoise n’est jamais assez croustillante ? La vraie solution testée en conditions réelles
Vous ratez toujours votre porc croustillant à la chinoise (Guobaorou) ? Je partage ma méthode éprouvée sur plus de 300 essais pour une panure parfaitement croustillante, aérée et qui ne ramollit pas sous la sauce. Guide pas à pas avec les erreurs à é......